- Modelo de Negocio
- Modelo Canvas de los negocios turísticos
- Estrategias Empresariales
- Casos de estudio y plan de acción
- Análisis de la estructura organizacional
- Diagnóstico de las áreas críticas.
- Desarrollo del programa ? KPIs
- Procesos para la cultura empresarial.
- Perfiles de cargos.
- Manual de Procedimientos.
- Mapa operacional y relacional.
- Patrones de servicio.
- Desarrollo del programa cultura empresarial.
- Los briefings y su importancia.
- Los momentos claves del servicio.
- La puesta en práctica de los programas patrones y manuales.
- Evaluación de indicadores.
- Proceso sistémico.
- El ciclo SELFIE (Seguimiento, Evaluación de Logros, Feedback, Implementación y Encuadre).
Programa de Gerencia
Gestión Gerencial y Operativa de La Empresa Turística
Certificación:
Como gestión, sus funciones son diseñar, planificar, implementar, coordinar y evaluar tanto programas como proyectos relacionados con el turismo, la gastronomía y la hospitalidad, teniendo como resultado el fomento del desarrollo económico, social y cultural de las empresas y comunidades locales.
Objetivo
Desarrollar en los participantes, interesados y responsables de la organización, el dominio de las competencias para la sistematización e implementación de un programa para la construcción o consolidación de la cultura empresarial turística conectando con la importancia para las empresas del sector de tener la capacidad de controlar los procesos y el alcance del servicio en los resultados esperados por la empresa.
Contenido programático
Próximas fechas
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